Pavesi Forni TWISTER SIDE -pyörivä puulämmitteinen pizzauuni, 1300 mm

Pavesi Forni Twister Side on suurituottoinen, puulämmitteinen pyörivä pizzauuni, joka on suunniteltu pizzerioille, ravintoloille ja majoitus- ja ravintola-alan yrityksille, jotka tarvitsevat jatkuvaa ja suurta tuotantoa. Uuni on rakennettu 1 300 mm:n saumattoman, tulenkestävän monoblokkipohjan ympärille, joka pyörii kupumaisen holvin sisällä. Siihen mahtuu kerralla 10–12 pizzaa, ja se tuottaa yli 160 pizzaa tunnissa – jopa 400 peräkkäistä paistoa –, mikä tekee siitä yhden Pavesi Forni -tuoteperheen tehokkaimmista puulämmitteisistä uuneista.

Uunin rakenteessa on käytetty kauttaaltaan italialaisia ja eurooppalaisia tulenkestäviä materiaaleja; kupoli on eristetty kaoliinipeitteellä ja pohja mikrohuokoisilla paneeleilla, minkä ansiosta ulkopinta pysyy huoneenlämpötilassa — näin laite voidaan rapata tai muurata osaksi räätälöityä sisustusta ilman, että välitiloista tarvitsee huolehtia. Valinnainen elektronisesti ohjattu Avanzini Drago -kaasupoltin (6–34 kW) voidaan asentaa etu- tai sivupuolelle, mikä mahdollistaa polttoaineen valinnan joustavuuden perinteisen puulämmityksen rinnalla.