Kirjeldus
Ambrogio Sanelli toodetud Tecna Santoku nuga TC50018B on professionaalne Santoku-nuga, millel on 18 cm (7") pikkune Granton-servaga tera, mille paksus tera tagumises osas on 4,7 cm, ning mis on mõeldud tükeldamiseks, viilutamiseks ja kuubikuteks lõikamiseks professionaalsetes köökides ja toitlustusettevõtetes. Granton-serv, st tera piki lihvitud süvendite rida, vähendab hõõrdumist, mistõttu toit ei kleepu terasele kinni, ning lai ja sirge Santoku-profiil sobib kiireks kiigutavaks või suruvaks lõikamiseks köögiviljade, liha ja kala puhul.
Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Kahekomponentsest materjalist käepide koosneb terasest varre külge liimitud jäigast, deformeerumiskindlast polüpropüleenist südamikust ning pehmemast mustast SEBS-väliskihist, milles olevad mikroküpsised vähendavad libisemist ja parandavad haaret. Kõik materjalid on mürgivabad, steriliseeritavad, nõudepesumasinas pestavad ja vastupidavad äärmuslikele temperatuuridele ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele.
Sama Santoku-kujulist nuga valmistatakse ka 18 cm teraga sinise, punase ja rohelise Tecna Colore käepidemega ning 20 cm teraga rohelise ja punase käepidemega.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Terade materjal
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terade viimistlus
- Semi-polished
- Käepideme materjal
- Dual-injection: rigid PP core bonded to the tang, soft SEBS outer layer with microspheres for grip
- Käepideme värv
- Black
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Santoku knife, granton edge
- Lehtede tüüp
- Granton edge
- Terade pikkus
- 180 mm
- Terade pikkus
- 7"
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Tecna
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 1–2 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–2 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
