Supra murdnuga, kitsa teraga SM12021B, 21 cm

Ambrogio Sanelli toodetud Supra lihanoa „Narrow Blade SM12021B“ on professionaalne kitsa teraga lihanoa, millel on 21 cm (8¼") pikkune kõver tera. See on mõeldud lihajaotustükkide eraldamiseks ja liha luudest eemaldamiseks lihamüügikohades, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Kitsas, kõver tera võimaldab täpset kontrolli liigesejoont järgides.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Must SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsepiiriga, mis tagab parema hügieeni.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kuumuskindlad; nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade valmistajana alates 1864. aastast. Sama mudelit valmistatakse ka sinise käepidemega. Samuti on saadaval 26 cm teraga variant.