Konvektionsugn, 4 st. 60×40 cm, 270 °C

Zanolli LILLIPUT 4/MC är en kompakt elektrisk varmluftsugn för snackbarer, varmmatshörn, konditorier och kaféer. Den når temperaturer upp till 270 °C och rymmer fyra plåtar på 60×40 cm på en yta som är mindre än en meter bred. Den är tillverkad i Italien av rostfritt stål och drar som mest 8,3 kW på en standard trefasanslutning på 400 V, medan den i drift i genomsnitt endast drar 4,1 kW – ett effektivt val för kontinuerlig uppvärmning.

Standardutrustningen omfattar en inbyggd ånginjektionsenhet och automatisk växling av fläktens rotationsriktning för jämna och konsekventa resultat på alla bricknivåer. Bakkammaren med rundade hörn underlättar rengöringen vid dagens slut, och den inbyggda halogenbelysningen ger en tydlig överblick över produkterna. En toppmonterad anslutning för naturdrag förenklar integreringen av ventilationssystemet.

För användare som vill utöka sin utrustning erbjuder Zanolli ett anpassat jässkåp, en avdragskåpa med forcerad utsugning med en kapacitet på 400 m³/h, ett underrede, en vagn för bakformar samt ett Gastronorm-formset – vilket gör LILLIPUT 4/MC till hjärtat i en komplett bakstation.