Konveksjonsovn, 4–5 bakeplater, 9,4 kW

Wiesheu Euromat 64S er en profesjonell konveksjonsovn for bakeri i butikk, utviklet for bakerier, supermarkeder, bensinstasjonsbutikker og takeaway-utsalgssteder som baker ferske eller forhåndsbakte varer på stedet gjennom hele dagen. Med et strømforbruk på 9,4 kW ved 400 V har den plass til opptil 4 eller 5 bakebrett i formatet 600 × 400 mm – nok til å fylle opptil 18 spaltede rundstykker per brett – mens åtte individuelt valgbare viftehastigheter gir operatørene presis kontroll over skorpe- og krummeegenskaper for et bredt spekter av produkter.

IS 600 E-kontrolleren kan lagre opptil 200 bakeprogrammer, som hver kan programmeres i 20 trinn, og støtter forhåndsinnstilt automatisk oppstart, slik at ovnen er klar før den første kunden ankommer. Rørdamp er standard, mens passiv kaskadedamp er tilgjengelig som oppgradering, og de valgfrie automatiske vaskesystemene ProClean eller LiquidClean sørger for rask og jevn daglig rengjøring. Wnet-tilkobling muliggjør fjernovervåking når nettverksintegrasjon er nødvendig.

Euromat 64S er bygget på en modulær plattform: Den kan når som helst kombineres med en Wiesheu Ebo 64 dekkovn, hygienisk gjæringsskap, påfyllingssystem eller dampkondensator for å utvide kapasiteten uten å måtte bytte ut eksisterende utstyr — noe som gjør den til en praktisk langsiktig investering for bakervirksomheter i butikk som er i vekst. Dørhengslet kan konfigureres på stedet for åpning til høyre eller venstre, og utsiden er tilgjengelig i rustfritt stål eller i et nostalgisk design for å passe inn i butikkmiljøet.