CHEFLUX manuell varmluftsovn, 20 x GN 2/1, 46,7 kW

Unox XV4093 er en gulvstående elektrisk konveksjonsovn fra produktserien CHEFLUX™ MANUAL BIG, utviklet for profesjonelle kjøkken med høyt volum som bruker GN 2/1-gastronormbrett. Med en kapasitet på 20 brett og en effekt på 46,7 kW leverer den den kapasiteten som kreves i travle restauranter, hoteller og cateringvirksomheter.

Med analoge dreieknapper kan kokkene stille inn tid, temperatur, dampandel og én av to viftehastigheter uten å måtte navigere i menyer – raskt og intuitivt på en serveringslinje. Innebygd dampinnsprøyting gir mulighet for å regulere luftfuktigheten ved baking, steking og oppvarming, mens det innvendige rommet i rustfritt stål (AISI 304) tåler daglig rengjøring ved høye temperaturer. Døren med hengsler på venstre side passer til standard kjøkkenoppsett og gir sikker, uhindret tilgang under påfylling.