Beskrivelse
Rational iCombi Classic 20-1/1 er en profesjonell kombiovn for kommersielle kjøkken med høyt volum, som kan håndtere opptil 20 GN 1/1-brett samtidig innenfor et temperaturområde på 30–300 °C i konveksjons- eller kombinasjonsmodus, og 30–130 °C i ren damp. Med en effekt på 37,2 kW på en trefaset 400 V-tilkobling er den konstruert for å håndtere 150–300 måltider per dag, noe som gjør den til et pålitelig ryggrad for restauranter, hotellkjøkken, cateringvirksomheter og store institusjonskantiner.
Betjeningen er enkel: et dreieknott og et trykknappspanel med lettgjenkjennelige symboler gjør at kjøkkenpersonalet kan betjene enheten uten omfattende opplæring, mens opptil 100 lagrede programmer – hvert med opptil 12 trinn – gir kjøkkensjefene presise, repeterbare resultater på tvers av ulike menyer. ClimaPlus-dampgeneratoren med høy ytelse og avfuktingsfunksjon sikrer jevn klimakontroll inne i stekeskapet, mens LED-belysning i kupeen og en dobbeltglasset, varmereflekterende dør gjør det enkelt å holde øye med innholdet og holder energitapet lavt.
Det daglige vedlikeholdet håndteres av det innebygde automatiske rengjøringssystemet, som tilbyr tre intensitetsnivåer og bruker fosfatfrie rengjøringstabletter sammen med det integrerte Care-vannbehandlingssystemet – noe som reduserer manuelt arbeid og beskytter enheten på lang sikt. iCombi Classic 20-1/1 leveres som en frittstående gulvmodell og er det riktige valget for virksomheter som trenger velprøvd, manuelt styrt kombi-ytelse i stor skala uten kompleksiteten ved helautomatiske smarte systemer.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Utvendige mål (B × D × H)
- 877 x 847 x 1807 mm
- Dimensjoner i pakket tilstand (B × D × H)
- 1008 x 2043 x 1013 mm
- Avstand mellom skuffene
- 65 mm
- Nettovekt
- 246 kg
Temperatur og kjøling
- Min temperatur
- 30°C
- Maksimal temperatur
- 300°C
Energi og elektrisitet
- Energikilde
- Electric
- Elektrisk kraft
- 37.2 kW
- Spenning / frekvens
- 3 NAC 400 V
- Tilkobling
- LAN (optional), WiFi (optional, IEEE 802.11 a/g/n)
Bygg og design
- Enhetstype
- Combi-steamer oven
- Kontrolltype
- 4.3" TFT colour display, central setting dial
- GN-størrelse
- GN 1/1
- GN-kapasitet
- 20 x GN 1/1 or 40 x GN 1/2
- Støynivå
- 60 dB
Materialer og overflatebehandling
- Materiale
- Stainless steel DIN 1.4301
Matlaging og oppvarming
- Min. koketemperatur
- 30°C
- Maksimal steketemperatur
- 300°C
- Tilberedningsmoduser
- Steam 30-130 C; convection 30-300 C; combination steam and convection 30-300 C
Produktdetaljer
- Produktserie
- iCombi Classic
Garanti
Garanti
- Garantiperiode (måneder)
- 24 måneder
Dokumenter og attester
Dokumenter og attester
Dokumenter
- Katalog
- Vis Åpnes i et nytt vindu.
Sertifiseringer
- Sertifiseringer
- CE, NSF, cULus
- Overholdelse av standarder
- DIN 18866
Be om en prosjektspesifikk konsultasjon
Relaterte produkter
-
Rational iCombi Classic kombiovn, 6x GN 1/1, 10,8 kW
Normalpris 7.010,00€Normalpris -
iCombi Classic kombidampovn, 6x GN 2/1, 22,4 kW
Normalpris 10.711,00€Normalpris -
Rational iCombi Classic kombiovn, 10 stk. GN 1/1, 18,9 kW
Normalpris 9.862,00€Normalpris -
iCombi Classic kombi-dampovn, 20 x GN 2/1, 67,9 kW
Normalpris 26.137,00€Normalpris -
Rational iCombi Pro kombiovn, 6x GN 1/1, 10,8 kW
Normalpris 8.923,00€Normalpris
