Imperia manuell pastarulle, 150 mm, 6 tykkelsesinnstillinger

Imperia Sfogliatrice er en manuell pastakjevle (sfogliatrice) for profesjonell og håndverksmessig pastaproduksjon, som kjevler deigen til et 150 mm bredt ark i seks kalibrerte tykkhetsinnstillinger fra 0,5 til 3 mm. Den er produsert i Italia av Imperia & Monferrina S.p.A. – en produsent i Torino med en historie som strekker seg tilbake til 1932 – og er laget av krombelagt stål som er godkjent for matkontakt. Den festes sikkert til ethvert arbeidsbord ved hjelp av den medfølgende C-klemmen.

For kjøkken som trenger å øke produksjonskapasiteten, kan maskinen utstyres med det valgfrie motorvedlegget Pasta Facile 4600 via sporet i den universelle føringsbraketten, og den er kompatibel med Imperia Simplex- og Duplex-skjæretilbehør for å forme linguine, tagliatelle og lignende pastatyper. Den kompakte størrelsen gjør den til et praktisk valg for pastastasjoner på restauranter, hotellkjøkken og cateringvirksomheter der jevn kvalitet på pastaplatene og enkel oppsett er viktig.