Imperia elektrisk pastakjevle for restauranter, 220 mm valser, 12 kg/t

Imperia Restaurant Elettrica (modell RMN220) er en profesjonell, elektrisk pastakjevle produsert i Italia, utviklet for kontinuerlig produksjon av fersk pasta i restauranter, hoteller, trattoriaer og cateringkjøkken. Valsene i rustfritt stål har en bredde på 220 mm og produserer pastaplater med en bredde på opptil 210 mm og en kapasitet på 12 kg/t – nok til å dekke et jevnt serveringsbehov uten manuell innsats.

En enfaset motor på 0,16 kW driver rullene med 45 omdreininger per minutt, mens 10 valgbare tykkelsestrinn gir kokkene presis kontroll over deigen – fra helt åpen til papirtynn. Det forkrommede stålhuset er kompakt og robust og passer godt på en forberedelsesbenk. Maskinen er tilgjengelig med både glatte og ru valser, og kan utstyres med et komplett utvalg av valgfrie skjæreutstyr – spaghetti, tagliatelle, fettuccine, lasagnette, trenette og capelli d'angelo – samt et 1 kg deigknetterutstyr, noe som gjør den til et allsidig midtpunkt for enhver stasjon for fersk pasta.