Imperia manuell pastarulle La Rossa, 150 mm, 6 tykkhetsinnstillinger

Imperia iPasta La Rossa er en manuell pastakjevle produsert i Italia, utviklet for restauranter, hoteller og profesjonelle kjøkken som lager fersk pasta på stedet. De forkrommede stålvalsene kjevler deigen til en bredde på 150 mm ved hjelp av en justeringsknott med 6 posisjoner, fra 0 mm til 2,5 mm, noe som gir kokkene presis kontroll over tekstur og pastatype. Den karakteristiske rødmalte basen og sidekapslene gjør den til et gjenkjennelig stykke italiensk håndverk som tåler daglig bruk i driften.

Maskinen leveres som standard med en dobbel duplex-skjærer som produserer fettuccine (6,5 mm) og tagliolini (2 mm), i tillegg til muligheten til å kjevle ut lasagneplater – tre formater uten å måtte kjøpe noe ekstra. Tilbehørssortimentet utvider utvalget betraktelig: kompatible Simplex- og Duplex-skjæreinnsatser, RavioliMaker 3 og MilleGnocchi-tilbehøret dekker et bredt utvalg av ferske pastatyper. For produksjon i større volum kan den valgfrie Pasta Facile 4600-motoren kobles til via en universell føringsbrakett, slik at man slipper å dreie med hånden helt. Alle deler som kommer i kontakt med mat oppfyller standarder for mattrygghet, og maskinen leveres med 5 års garanti.