Imperia manuell pastakjevle for restauranter, 220 mm valser

Imperia Restaurant Manuale er en semi-profesjonell manuell pastakjevle produsert i Italia, utviklet for restauranter, trattoriaer, hoteller og cateringkjøkken som lager fersk pasta for hånd. Den er konstruert av forkrommet stål med presisjonsgir i herdet stål og selvsmørende lagre, og leverer jevn kvalitet på pastaplatene med en kapasitet på opptil 12 kg i timen – et volum som er stort nok til å dekke et omfattende daglig behov uten å være avhengig av en motor.

Valsene på 220 mm produserer ark med en bredde på opptil 210 mm i 10 nummererte tykkhetsinnstillinger, noe som gir pastakokker presis og gjentakbar kontroll – fra tykke lasagneark helt ned til nesten gjennomsiktig deig. Den patenterte Tiger-klemmen fester maskinen sikkert til enhver arbeidsflate, og Imperias patenterte reguleringsknott holder det valgte mellomrommet låst under belastning. Valgfrie Simplex-skjæreutstyr – som dekker formater fra 1,5 mm «capelli d’angelo» til 4 mm «trenette» – selges separat, slik at kjøkkenene kan utvide sortimentet etter hvert som menyen vokser.