Tecna šaurs kaulu izgriešanas nazis TD07016Y, 16 cm, dzeltens

„Tecna“ šaurais atkaulošanas nazis TD07016Y ir profesionāls atkaulošanas nazis ar 16 cm (6¼”) garu šauru asmeni, kas paredzēts gaļas atdalīšanai no maziem kauliem un locītavām gaļas veikalos, restorānu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Šaurā forma nodrošina precīzu kontroli, strādājot tuvu kauliem un skrimšļiem.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturis ir izgatavots ar divkāršo injekcijas formēšanas metodi: stingrs polipropilēna kodols, kas savienots ar tērauda kātu, un mīksts SEBS ārējais slānis ar mikrosfēru tekstūru, kas samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. Visi materiāli ir netoksiski, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un sterilizējami, kā arī iztur augstas temperatūras, nemainot formu. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu dzeltenā krāsa ir paredzēta termiski apstrādātai gaļai vai mājputnu gaļai, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no piederumiem, ko izmanto citu pārtikas produktu apstrādei.

Šis pats modelis ir pieejams arī ar melniem un sarkaniem rokturiem, kā arī ar 14 cm un 18 cm garām asmeņiem. Izstrādāts un ražots Itālijā uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu.