Tecna šaurs kaulu izgriešanas nazis TD07016R, 16 cm, sarkans

„Tecna Narrow Boning Knife TD07016R“ ir profesionāls kaulu izgriešanas nazis ar 16 cm (6¼”) garu šauru asmeni, kas paredzēts gaļas atdalīšanai no maziem kauliem un locītavām gaļas veikalos, restorānu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Šaurā asmens forma nodrošina precīzu kontroli, strādājot tuvu kauliem un skrimšļiem.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturis ir izgatavots ar divkāršo injekcijas formēšanu: stingrs polipropilēna kodols, kas savienots ar tērauda kātiņu, un mīksts SEBS ārējais slānis ar mikrosfēru tekstūru, kas samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. Visi materiāli ir netoksiski, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un sterilizējami, kā arī iztur augstas temperatūras, nemainot formu. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu sarkana krāsa ir paredzēta neapstrādātai gaļai, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto citu pārtikas produktu apstrādei.

Šis pats modelis ir pieejams arī ar melniem un dzelteniem rokturiem, kā arī ar 14 cm un 18 cm garām asmeņiem. Izstrādāts un ražots Itālijā uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu.