Zanolli plauktu krāsns T POLIS 4/MC 30, 4 paplātes 600×400, 370 °C

„Zanolli T POLIS 4/MC 30“ ir modulāra elektriskā plauktu krāsns profesionālai konditorejas izstrādājumu, maizes un picas cepšanai, kas sasniedz temperatūru līdz 370 °C un kurā uz viena plaukta var novietot četrus 600 × 400 mm lielus cepšanas paplātes. Izgatavota no nerūsējošā tērauda un patērējot 10 kW pie 400 V, tā ir paredzēta maizes ceptuvēm, konditorejām un restorānu virtuvēm, kurām nepieciešami stabili statiskās siltuma rezultāti no kompakta, stāpējama agregāta — ražošanas apjomu pieauguma gadījumā var apvienot līdz pat četriem stāviem.

Elektroniskā vadības sistēma ar programmējamu atmiņu atvieglo ikdienas darbību: izvēlieties lēnu vai ātru priekšsildīšanu atbilstoši savam grafikiem, ļaujiet nedēļas automātiskajai iedegšanas programmai iedarbināt krāsni pirms personāla ierašanās un paļaujieties uz automātiskās tīrīšanas funkciju, kas sterilizē kameru bez manuālas berzēšanas. Metāla cepšanas grīda (MC) ir paredzēta tiešai paplāšu novietošanai; kā alternatīva ir pieejama ugunsizturīga akmens grīda tiem lietotājiem, kuri to vēlas.

Zanolli izstrādā POLIS sēriju jau kopš 1982. gada, un, pateicoties modulārajai arhitektūrai, modeli T POLIS 4/MC 30 var papildināt ar papildu tvaika krāsni, raudzēšanas kameras pamatni, tvaika nosūcēju vai mitrinātāju — tādējādi tas kļūst par ilgtermiņa ieguldījumu, kas pielāgojas jūsu maizes ceptuves vai ražošanas virtuves vajadzībām.