Moretti Forni elektriskā picu krāsns PD 65.105, 2 plaukti, 450 °C

„Moretti Forni PD 65.105“ ir divpakāpju elektriskā picu krāsns no „iDeck“ sērijas, kas paredzēta liela apjoma picu ražošanai restorānos, picērijās, viesnīcās un ēdināšanas uzņēmumos. Tās kopējā jauda ir 15,4 kW, strādājot ar 400 V trīsfāzu barošanu, un abos stāvos vienlaikus var izcept līdz pat 12 picām (Ø 300 mm), katrs no kuriem ir izklāts ar ugunsizturīgiem ķieģeļiem, lai nodrošinātu autentisku un vienmērīgu siltuma pārnesi no pamatnes līdz malai.

Katra kamera darbojas neatkarīgi, un tajā ir elektromehāniskas vadības ierīces atsevišķai griestu un grīdas temperatūras regulēšanai līdz pat 450 °C — tas ļauj operatoriem vienlaikus precīzi kontrolēt dažādu veidu picas vai dažāda biezuma mīklu. Bruņoti elektriskie sildelementi, minerālvates izolācija un nerūsējošā tērauda korpuss nodrošina siltuma efektivitāti un izturību prasīgās virtuves vidēs. Rūdīta stikla skata logs uz katrām apakšā eņģētajām durvīm un iekšējā apgaismojuma lampa atvieglo procesa uzraudzību, nepārtraucot cepšanas ciklu.

PD 65.105 ir ražots Itālijā un to var novietot virs savietojama raudzēšanas skapja (ar vai bez mitrinātāja) vai funkcionāla statņa ar plauktu slīdņiem — tādējādi saglabājot nelielu aizņemto platību un vienlaikus palielinot ražošanas apjomu atbilstoši pieprasījumam.