Divpakāpju elektriskā picu krāsns, 12 picām, 15,4 kW

Moretti Forni PD 65.105 ir divpakāpju elektriskā picu krāsns no iDeck sērijas, kas paredzēta liela apjoma picu ražošanai restorānos, picērijās, viesnīcās un ēdināšanas uzņēmumos. Tās kopējā jauda ir 15,4 kW, strādājot ar 400 V trīsfāzu barošanu, un abos stāvos vienlaikus var izcept līdz pat 12 picām (Ø 280 mm), katrs stāvs ir izklāts ar ugunsizturīgiem ķieģeļiem, lai nodrošinātu autentisku un vienmērīgu siltuma pārnesi no pamatnes līdz malām.

Katra kamera darbojas neatkarīgi, un tajā ir elektromehāniskas vadības ierīces atsevišķai griestu un grīdas temperatūras regulēšanai līdz pat 450 °C — tas ļauj operatoriem vienlaikus precīzi kontrolēt dažādu veidu picu pagatavošanu vai mīklas biezumu. Bruņoti elektriskie sildelementi, minerālvates izolācija un nerūsējošā tērauda korpuss nodrošina siltuma efektivitāti un izturību prasīgās virtuves vidēs. Rūdīta stikla skata logs uz katrām apakšā eņģētām durvīm un iekšējā apgaismojuma lampa atvieglo procesa uzraudzību, nepārtraucot cepšanas ciklu.

PD 65.105 ir CE sertificēts, ražots Itālijā un to var novietot virsū uz saderīga raudzēšanas skapja (ar vai bez mitrinātāja) vai funkcionāla statņa ar plauktu sliedēm — tādējādi saglabājot kompaktu aizņemamo platību un vienlaikus palielinot ražošanas apjomu atbilstoši pieprasījumam.