Robot Coupe -lämmitettävä leikkuri-sekoitin Robot Cook, 3,7 L, 140 °C, 1,8 kW

Robot Coupe Robot Cook on ammattikeittiöihin tarkoitettu lämmitettävä leikkuri-sekoitin, jossa ruoanlaitto ja ruoanvalmistus yhdistyvät yhteen 3,7 L ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon, jonka lämpötila nousee jopa 140 °C:een ±1 °C:n tarkkuudella. Neljä nopeusasetusta kattavat alueen 100–3500 rpm, ja laitteessa on myös 4500 rpm:n turbo-pulssitoiminto sekä hellävarainen peruutusvaihto herkän sekoittamisen tarpeisiin — näin kokit voivat hallita laitetta tarkasti hitaasta hauduttamisesta nopeaan emulgointiin.

Mukana toimitetaan kaksi ruostumattomasta teräksestä valmistettua kaksoisteräkokoonpanoa – hienohampainen terä sekoittamiseen ja sileä terä leikkaamiseen – sekä kulhonraaputin, joka takaa erittäin hienojakoiset ja tasalaatuiset tulokset. Vesitiiviissä kannessa on höyrynpoistaja ja aukko ainesosien lisäämistä varten laitteen käydessä. Yhdeksän ohjelmoitavaa ohjelmaa (mukaan lukien valmiiksi asetetut Béchamel- ja vaniljakastikeohjelmat sekä kuusi käyttäjän määrittämää ohjelmaa) lyhentävät käsityöaikaa ja takaavat tasaisen lopputuloksen kiireisilläkin ruokailuhetkillä.

Robot Cook sopii ravintoloiden keittiöihin, hotellien tuotantotiimeille ja pitopalveluyrityksille, jotka tarvitsevat kompaktin, monitoimisen ruoanvalmistuslaitteen. Laite toimii tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla ja painaa 13,5 kg — se on riittävän kestävä päivittäiseen ammattikäyttöön ilman, että se vie liikaa tilaa valmistelupöydältä.