Sirman Bench-Top Bowl Cutter C15 -pöytämalli, 14,5 L, 2,94 kW

Sirman C15 Da Banco on ammattikeittiöihin tarkoitettu pöytämallinen kulholeikkuri, jonka kulhon tilavuus on 14,5 L ja moottorin teho 2,94 kW. Laitteessa on kaksi valittavissa olevaa terän kierrosnopeutta: 1 400 ja 2 800 rpm. Se on valmistettu Italiassa AISI 430 -ruostumattomasta teräksestä ja suunniteltu vastaamaan ravintoloiden, hotellien ja ateriapalvelualan tuotantoympäristöjen päivittäisiin vaatimuksiin.

Sen rinnakkain sijoitetut moottori ja kulho pitävät lämmön poissa tuotteesta, mikä suojaa lämpötilaherkkiä valmisteita. Läpinäkyvän Lexan-kannen ansiosta, jossa on ainesosien lisäysaukko, käyttäjät voivat lisätä ainesosia prosessin kesken pysäyttämättä konetta, kun taas kaksoismikrokytkinjärjestelmä ja NVR-laite takaavat turvallisen ja hallitun toiminnan. Kaarevat karkaistusta teräksestä valmistetut terät kuuluvat vakiovarustukseen, ja valinnaiset terälevyt – hammastetut, rei'itetyt, pesto- ja taikina-/vaivauslevyt – laajentavat koneen käyttöaluetta hienontamiseen, emulgointiin ja sekoittamiseen.

C15 Da Banco sopii suuritehoisiin valmistelupisteisiin, joissa työtason tilankäyttö on tärkeää: se on riittävän kompakti asennettavaksi työpöydälle (380 × 610 × 530 mm), mutta painaa 52 kg, joten se kestää jatkuvaa sarjatuotantoa. Laitteen mukana toimitetaan kaareva veitsenkiinnike, lastalla ja teränteroituskivi.