Tecna kitsas konditustamisnuga TD07014B, 14 cm

Tecna kitsas konditustamisnuga TD07014B on professionaalne konditustamisnuga, millel on 14 cm (5½”) pikkune kitsas tera liha eraldamiseks väikestest luudest ja liigestest lihamüügikohades, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Kitsas profiil võimaldab täpset juhtimist luu ja kõhre lähedal.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga on laserjuhitava lõpliku teritamise abil varustatud pikaajalise teravusega. Käepide on valmistatud kahekomponentsest materjalist: terasest varre külge on ühendatud jäik polüpropüleenist südamik, mille peal on pehme SEBS-väliskiht, mille tekstuur koosneb mikroküpsistest, mis vähendavad libisemist ja parandavad haaret. Kõik materjalid on mürgivabad, nõudepesumasinas pestavad ja steriliseeritavad ning taluvad kõrgeid temperatuure ilma kuju kaotamata.

Sama mudelit valmistatakse ka punase ja kollase käepidemega ning 16 cm ja 18 cm teradega. Kavandatud ja valmistatud Itaalias ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast.