Toidu valmistamine
Ühtlane kuubikuteks lõikamine, püree valmistamine ja julienne-viilud ei peaks sõltuma sellest, kes parasjagu vahetuses on. Lõikurid, segistid, viilutajad ja köögiviljade ettevalmistusseadmed – sealhulgas Robot Coupe tootesari – võtavad teie meeskonnalt korduvad tööd üle ja tagavad, et iga taldrikule pannakse ühesugune alusmaterjal. See on kogu teie ettevalmistusjaama keskpunkt; hakklihamasinate ja luusaagide kohta leiate teavet lihatootmise rubriigist.
Kategooriad
-
Glass Lid with Steam Hole, 28 cm
Tarnija:PintinoxGlass Lid with steaming hole 28cmTavahind 5,10€Tavahind -
Supra Boning Knife, Flexible Curved, 13 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BONING KNIFE, FLEXIBLE CURVED BLADE 13cmTavahind 9,80€Tavahind -
Combination Whetstone, 1000/3000 Grit, 185×65×30 mm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSHARPENING WHETSTONE 1000/3000Tavahind 14,99€Tavahind -
Supra Chef's Tweezers, Wide Tips, 30 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioCHEF’S TWEEZERS, STAINLESS STEEL, WIDE TIPS30cmTavahind 4,88€Tavahind -
Pann, läbimõõt 24 cm, 1,75 L
Tarnija:Pintinox38902524Tavahind 16,50€Tavahind -
Manual Butcher Bone Saw, 45 cm, Stainless Steel
Tarnija:Sanelli AmbrogioBone saw 45cmTavahind 18,73€Tavahind -
Roostevabast terasest potikaas, Ø36 cm
Tarnija:WasPot lid Was Ø36Tavahind 36,00€Tavahind -
Roostevabast terasest supi- ja hautamispott, Ø360 mm, 37 L
Tarnija:WasPot Was Ø36 37lTavahind 168,00€Tavahind -
Garnishing Set in Textile Roll Bag, 7 pcs
Tarnija:Sanelli AmbrogioCOOK’S TEXTILE ROLL BAG, GARNISHING SET WITH 7 PIECES37x24cmTavahind 45,66€Tavahind -
Skin Stabbing Knife, 140 mm, Yellow Handle
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio Stabbing knife 14cm, yellowTavahind 11,20€Tavahind -
Supra Chef's Knife, Granton Blade, 240 mm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio CHEF’S KNIFE, GRANTON BLADE 24cmTavahind 16,65€Tavahind -
Boning Knife, Curved Blade, 13 cm, Black Handle
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BONING KNIFE 13cmTavahind 18,48€Tavahind -
Supra Butcher Knife, 18 cm, Red HACCP Handle
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BUTCHER KNIFE 18cmTavahind 13,15€Tavahind -
Saro elektriline toiduviilutaja AS 250, 250 mm, 0–8 mm
Tarnija:SaroSaro AS 250Tavahind 459,00€Tavahind -
Sirman lauale paigaldatav luusaag SO 1650 F3, 1650 mm tera
Tarnija:SirmanSirman SO 1650 F3Tavahind 1.658,00€Tavahind -
Manual Bone Saw, 50 cm, Carbon Steel Blade
Tarnija:Sanelli AmbrogioBone saw 50cmTavahind 20,15€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Köögiseadmed
Just tööpinnad on see, mille abil teie köök oma maine teenib, ja...
-
Ahjud ja pagaritooted
Usaldusväärne ahi muudab menüüidee hommikurutiiniks – kroissantid, mis tulevad ahjust välja iga...
-
Nõudepesu ja hügieen
Passiga sammu pidav nõudepesuala on see, mis teeb vahet sujuva õhtu ja...
-
Hoidmis- ja töölaudade
Iga tõhus köök tugineb hästi korraldatud tagaruumile: kui riiulid, hoidjad ja ladustamisvõimalused...
