Toidu valmistamine
Ühtlane kuubikuteks lõikamine, püree valmistamine ja julienne-viilud ei peaks sõltuma sellest, kes parasjagu vahetuses on. Lõikurid, segistid, viilutajad ja köögiviljade ettevalmistusseadmed – sealhulgas Robot Coupe tootesari – võtavad teie meeskonnalt korduvad tööd üle ja tagavad, et iga taldrikule pannakse ühesugune alusmaterjal. See on kogu teie ettevalmistusjaama keskpunkt; hakklihamasinate ja luusaagide kohta leiate teavet lihatootmise rubriigist.
Kategooriad
-
Elektriline kõva juusturiiv, 0,38 kW, 3 kg/h
Tarnija:SirmanSirman GPTavahind 406,00€Tavahind -
Robot Coupe kausilõikur / lõikur-segisti R 401 B, 4,5 L, 0,75 kW
Tarnija:Robot CoupeRobot Coupe R 401 BTavahind 2.219,00€Tavahind -
Supra Sticking Knife, 14 cm, Black Handle
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio STICKING KNIFE 14cmTavahind 11,20€Tavahind -
Sirman Meat Mincer TC 8 Vegas, 70 kg/h, 0.25 kW
Tarnija:SirmanSirman TC 8 Vegas mincing machineTavahind 456,00€Tavahind -
Supra Skinning Knife, 16 cm, Black Handle
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio SKINNING KNIFE 16cmTavahind 12,60€Tavahind -
Supra linnuliha tapmisnuga, 11 cm, kollane käepide
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio POULTRY KILLING KNIFE 11cmTavahind 9,15€Tavahind -
Aurea Universal elektriline köögiviljakoorija PV/23, 0,75 kW
Tarnija:AureaAurea PV/23Tavahind 3.743,80€Tavahind -
Supra Butcher Knife, 260 mm, NITRO-B Steel
Tarnija:Sanelli AmbrogioBUTCHER KNIFE 26cmTavahind 19,20€Tavahind -
Supra Boning Knife, Flexible Curved, 15 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BONING KNIFE, FLEXIBLE CURVED BLADE 15cmTavahind 10,30€Tavahind -
Stainless Steel Stockpot, 6 L, Ø240 mm
Tarnija:WasStockPot Was 6l Ø24Tavahind 43,50€Tavahind -
Supra Nero Sticking Knife, 16 cm, Red Handle
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio STICKING KNIFE 16cm, redTavahind 11,80€Tavahind -
Ergoforge teritustera, 20 cm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSHARPENING STEEL 20смTavahind 19,11€Tavahind -
Chef's Knife, Serrated Edge, 240 mm
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio CHEF’S KNIFE, SERRATED EDGE 24cmTavahind 16,90€Tavahind -
Supra Potato Peeler, 6 cm, NITRO-B Steel
Tarnija:Sanelli AmbrogioPOTATO PEELER 6cmTavahind 3,12€Tavahind -
Sirman hüdrauliline vertikaalne vorstitäitja IS 15 Idra, 15 L
Tarnija:SirmanSirman IS 15 IdraTavahind 2.547,00€Tavahind -
Supra Boning Knife, 12 cm, NITRO-B Steel
Tarnija:Sanelli AmbrogioSanelly Ambrogio BONING KNIFE 12cmTavahind 9,90€Tavahind
Taotlege projektipõhist konsultatsiooni
Seotud kogud
-
Köögiseadmed
Just tööpinnad on see, mille abil teie köök oma maine teenib, ja...
-
Ahjud ja pagaritooted
Usaldusväärne ahi muudab menüüidee hommikurutiiniks – kroissantid, mis tulevad ahjust välja iga...
-
Nõudepesu ja hügieen
Passiga sammu pidav nõudepesuala on see, mis teeb vahet sujuva õhtu ja...
-
Hoidmis- ja töölaudade
Iga tõhus köök tugineb hästi korraldatud tagaruumile: kui riiulid, hoidjad ja ladustamisvõimalused...
