Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra kockkniv (26 cm) är en professionell kockkniv avsedd för krävande köksmiljöer, med ett 260 mm långt blad med satinfinish i kväveberikat NITRO-B-rostfritt stål (kvalitet 1.4916) som slipats till en exakt egg genom laserstyrd slipning av varje enskilt exemplar. Den har tillverkats i Italien sedan 1960 och erbjuder den skärpa och korrosionsbeständighet som professionella kockar på restauranger, hotell och cateringföretag behöver under hela arbetspasset.
Det vita handtaget i SEBS-termoplastelastomer är halkfritt, ergonomiskt och färgkodat enligt HACCP-kraven för bageri- och mejeriverksamhet. En perfekt tätning vid övergången mellan blad och handtag förhindrar att livsmedel fastnar, och alla material är steriliserbara, diskmaskinssäkra och tål stötar, frätande ämnen och höga temperaturer – helt i enlighet med EU:s livsmedelshygienbestämmelser. En lasertryckt produktkod och ett partinummer på bladet säkerställer spårbarhet och garanterar att produkten är äkta.
