Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra är en professionell kökskniv från Italien, utrustad med ett 160 mm långt blad i satinpolerat NITRO-B-rostfritt stål som genomgår en laserstyrd slutlig slipning för varje enskilt exemplar – vilket ger en jämn och reproducerbar eggkvalitet som uppfyller kraven i professionella kök på restauranger, hotell och livsmedelsproduktionsanläggningar.
Det vita handtaget i SEB-sampolymer är konstruerat för verksamhet som uppfyller HACCP-kraven och följer den vita färgkodningsstandarden för tillagning av bageriprodukter och mejeriprodukter. Den sömlösa övergången mellan blad och handtag förhindrar att matrester fastnar, och alla material är steriliserbara samt tål stötar, frätande ämnen och höga temperaturer – vilket uppfyller EU:s livsmedelshygienbestämmelser. Kniven tål diskmaskin och är försedd med en lasertryckt produktkod och ett batchnummer för fullständig spårbarhet.
Supra-serien tillverkas i Italien av ett varumärke med över sex decennier av professionell expertis inom bestick och är ett pålitligt och revisionsklart val för kökschefer och inköpschefer som behöver knivar som både presterar och uppfyller kraven.
