Specialknivar

Förr eller senare, när man kommit förbi kockkniven, stöter varje kök på en uppgift som kräver en egen kniv. Specialknivar ger precision där en vanlig kniv saktar ner arbetet eller slösar bort råvaror – skillnaden märks både på tallriken och i resultatet. Komplettera din uppsättning med vårt grundsortiment av köksknivar. De flesta knivarna här kommer från Sanelli Ambrogio: Supra-ostknivar för parmesan, feta och mjukost, ostknivar med två handtag från 30 till 40 cm, perforerade och vinklade ostknivar samt Tecna-utbenings- och styckningsknivar. En specialkniv för varje ost, snitt och styckningsdel. Vardagliga kockknivar finns under kategorin knivar.