Konveksjonsovn med bakefunksjon, 4 stk. 60×40 cm, 270 °C

Zanolli LILLIPUT 4/MC er en kompakt elektrisk konveksjonsovn for snackbarer, varmmatavdelinger, konditorier og kafeer. Den når opp til 270 °C og har plass til fire bakebrett på 60×40 cm, samtidig som den tar opp mindre enn én meter i bredden. Den er produsert i Italia i rustfritt stål og har en toppeffekt på 8,3 kW ved standard trefaset 400 V-tilkobling, mens gjennomsnittseffekten under drift er bare 4,1 kW – et effektivt valg for kontinuerlig baketjeneste.

Standardutstyret omfatter en innebygd dampinnsprøytningsenhet og automatisk viftevendingsfunksjon, som sikrer jevne og konsistente resultater på alle brettnivåer. Bakekammeret med avrundede hjørner gjør rengjøringen ved dagens slutt raskere, og halogenbelysningen inne i ovnen gir et klart overblikk over produktene. En toppmontert skorsteinskobling med naturlig trekk forenkler integreringen av ventilasjonsanlegget.

For brukere som ønsker å utvide oppsettet, tilbyr Zanolli et tilpasset heveskap, en avtrekkshette med tvungen avtrekk med en kapasitet på 400 m³/t, et understell, en vogn til oppbevaring av bakformer og et Gastronorm-bakformssett – noe som gjør LILLIPUT 4/MC til hjørnesteinen i en komplett bake-off-stasjon.