Beskrivelse
Sanelli Ambrogio Supra kokkekniv (26 cm) er en profesjonell kokkekniv for krevende kjøkkenmiljøer, med et 260 mm langt blad med satinert overflate i nitrogenberiket NITRO-B rustfritt stål (kvalitet 1.4916), som er slipt til en presis skjærekant gjennom laserstyrt sliping av hvert enkelt stykke. Den har blitt produsert i Italia siden 1960 og gir den skarpe kanten og korrosjonsbestandigheten som profesjonelle kokker i restauranter, hoteller og cateringvirksomheter trenger gjennom hele arbeidsskiftet.
Det hvite håndtaket i SEBS-termoplastisk elastomer er sklisikkert, ergonomisk og fargekodet i henhold til HACCP-kravene for bakeri- og meieristasjoner. En perfekt tetning ved overgangen mellom blad og håndtak forhindrer at matrester setter seg fast, og alle materialene kan steriliseres, tåler oppvaskmaskin og er motstandsdyktige mot støt, etsende stoffer og høye temperaturer – i full overensstemmelse med EUs forskrifter for mathygiene. En lasertrykt produktkode og batchnummer på bladet sikrer sporbarhet og bevis på ekthet.
