Sirman spiral-deigblander Hercules 40 2V med timer, 41 L, 35 kg

Sirman Hercules 40 2V Timer er en deigblander med fast hode og spiralarm, beregnet på storproduksjon av pizza og brød, og kan håndtere opptil 35 kg deig i en 41-liters bolle i rustfritt stål. Den er produsert i Italia av tykt C40-stål med en ripebestandig pulverlakkert overflate, og er konstruert for å møte kravene i travle pizzeriaer, bakerier og hotellkjøkken med kontinuerlige produksjonsskift.

To hastigheter driver en smidd spiralkrok via en forsterket kjede og et oljebadgirkasse — noe som sikrer grundig glutenutvikling uten å overopphete deigen, og gjør den like effektiv på deiger med høy vannandel på 60 % og over. En mekanisk timer og lavspente kontroller med IP67-klassifisering sørger for enkel og sikker drift, mens det låsbare lokket med påfyllingsåpning for ingredienser gjør det mulig å tilsette ingredienser midt i syklusen uten å måtte stoppe maskinen. Termisk overbelastningsbeskyttelse beskytter 1,5 kW-motoren mot overbelastning i krevende kjøkkenmiljøer.