Sirman spiral-deigblander Hercules 30 2V med timer, 32 L, 25 kg

Sirman Hercules 30 2V Timer er en spiralblandemaskin med fast hode og to hastigheter, beregnet for pizzeriaer, bakerier og restaurantkjøkken med høyt volum. Den kan håndtere opptil 25 kg deig i sin 32-liters skål i rustfritt stål. To valgbare spiralhastigheter – 85 o/min og 170 o/min – gjør at operatørene kan gå fra forsiktig innblanding til rask, grundig blanding, mens bollen roterer med tilsvarende 10 eller 20 o/min for å sikre jevn glutenutvikling. Den innebygde timeren gir presisjon til hver batch, og ingrediensåpningen i lokket gjør at operatørene kan tilsette mel, vann eller olje midt i syklusen uten å stoppe maskinen.

Hercules 30 er konstruert for lang levetid i krevende kjøkken og kombinerer en svært effektiv, ventilert motor og en oljebadgirkasse med et forsterket kjededrev og et smidd spiralverktøy – komponenter som er utviklet for kontinuerlig daglig bruk. Skålakselen er i rustfritt stål AISI 304 med forsterket kant, og kabinettet er fremstilt av tykt C40-stål. Lavspenningskontroller med IP67-klassifisering og en termisk overbelastningsbryter beskytter både operatøren og maskinen. Blanderen er også kompatibel med Sirman sin SRCS-skyplattform, noe som muliggjør IoT-basert overvåking og styring for drift på flere steder.