Sirman Spiral Dough Mixer Hercules 40 TA 2V Timer, 41 L, 32 kg

Sirman Hercules 40 TA 2V Timer er en spiraldeigblander med to hastigheter for profesjonelle bakerier, pizzeriaer og restaurantkjøkken med høyt volum, som kan håndtere opptil 32 kg deig per batch i sin avtakbare 41-liters bolle. Den er produsert i Italia og drives av en svært effektiv, ventilert motor med oljebadgirkasse og forsterket kjededrift – konstruert for kontinuerlig daglig produksjon uten overoppheting. Termisk overbelastningsbeskyttelse og lavspenningskontroller med IP67-klassifisering gir ekstra driftssikkerhet i fuktige kjøkkenmiljøer.

Det smidde spiralverktøyet fungerer i to hastighetsområder, slik at operatørene kan starte på den lavere innstillingen for innledende blanding, for deretter å skifte opp for å utvikle glutenstrukturen ved 2,2 kW. Taket med påfyllingsåpning gjør at vann eller tilsetningsstoffer kan tilsettes uten å stoppe syklusen, mens den mekaniske timeren automatiserer driftstiden slik at personalet kan konsentrere seg om andre oppgaver. Når batchen er ferdig, svinger det løftbare hodet til side for enkel fjerning og rengjøring av bollen.