Josper kullgrillovn med bord HJX-Pro M120-T, 90 kg/t, 350 °C

Josper HJX-Pro M120-T er en profesjonell kullgrillovn med integrert underbord, utviklet for restauranter, hoteller og cateringvirksomheter med høyt volum som serverer rundt 120 gjester per servering. Den drives utelukkende av 100 % naturlig trekull og fungerer som en lukket grill – som både ovn og grill – og når driftstemperaturer mellom 250 °C og 350 °C, som reguleres manuelt via et luftstrømningssystem med trekk- og spjeldregulering. Enheten når driftstemperatur på omtrent 35 minutter og holder en enkelt kullpåfylling i opptil 9 timer, med en gjennomstrømningskapasitet på 90 kg/t.

M120-T er konstruert av høyteknologiske stållegeringer med et forsterket, isolert kabinett og ventilasjon på baksiden, og er utviklet for å tåle de tøffe kravene ved kontinuerlig profesjonell bruk. Det avkjølte røykutløpet med diffusor er inkludert som standard, og enheten leveres klar til å kobles til avtrekksanlegget ditt. Den ene hengslede frontdøren med persienne er tilgjengelig i 7 farger for å passe inn i kjøkkenets eller serveringsområdets design.

HJX-Pro Medium-serien tilbyr opptil seks konfigurasjonsvarianter – inkludert kombinasjoner av varmeovner og skuffer – noe som gjør den tilpasningsdyktig til ulike arbeidsflyter i kjøkkenet. M120-T-konfigurasjonen kombinerer ovnsenheten med et spesialdesignet underbord, slik at den tar liten plass og arbeidsområdet blir samlet på ett sted.