Pizzatilberedningsbenk, 3 dører, 12 GN 1/6, marmorplate

Vitrum Cooling Workbenches CTP16.3.3.MD.3 er en kjøledisk for pizzatilberedning med integrert påleggsskinne, utviklet for travle pizzeriaer, restauranter og hotellkjøkken som trenger en pålitelig kjøleplass for å holde ingrediensene friske og innen rekkevidde under serveringen. Den drives av standard 230 V enfasestrøm og bruker bare 0,19 kW, og gir dermed effektiv kjøling uten å kreve omfattende elektrisk infrastruktur.

Enheten har plass til 12 GN 1/6-former i påleggsskinnen, noe som gir pizzastasjonen en oversiktlig oppstilling av ingredienser med stor kapasitet, mens benkeplaten i marmor eller granitt gir en naturlig kjølig og slitesterk overflate som er ideell for å kna og tilberede deigen. Tre dører på underskapet gir god kjøleplass for ferdigporsjonerte pålegg, deigkuler og mise-en-place, slik at hele forberedelsesprosessen blir kompakt og samlet på ett sted.

CTP16.3.3.MD.3 passer for uavhengige pizzeriaer, hurtigmatrestauranter og cateringvirksomheter der benkeplassen er begrenset, men hvor det stilles høye krav til gjennomstrømning.