Tecna mīklas nazis TC52025W, 25 cm, balts

„Tecna“ mīklas nazis TC52025W ir profesionāls mīklas nazis ar 25 cm (10”) garu asmeni, kas paredzēts maizes mīklas sadalīšanai un porcijām maizes ceptuvēs un konditorejās. Taisnais asmens gludi pārgriež mīklu, to nevilkdams un nesabojādams.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturis ir izgatavots ar divkāršo injekcijas metodi: stingrs polipropilēna kodols, kas savienots ar tērauda kātiņu, ar mīkstu SEBS ārējo slāni, kura tekstūra ar mikrosfērām samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. Visi materiāli ir netoksiski, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un sterilizējami, kā arī iztur augstas temperatūras, nemainot formu. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu balta krāsa ir paredzēta maizes un piena produktiem, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto citu pārtikas produktu apstrādei. Izstrādāts un ražots Itālijā uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu.