„Tecna“ maizes nazis, ar maigām zobainām malām TP75021W, 21 cm, balts

„Tecna“ maizes nazis ar maigu zobojumu TP75021W no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls maizes nazis ar 21 cm (8") garu asmeni ar maigu zobojumu, kas paredzēts mīkstākas maizes un mīklas sagriešanai maizes ceptuvēs, picērijās, restorānu un viesnīcu virtuvēs. Smalkākais, maigākais zobojums tīri pārgriež maigo maizes mīkstumu, to nesabojājot.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram eksemplāram tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Baltajā rokturī izmantota „Tecna“ divkāršās iesmidzināšanas konstrukcija: stingrs PP kodols, kas savienots ar tērauda kātu, apvilkts ar mīkstāku SEBS ārējo slāni, kurā iestrādātas mikrosfēras, kas nodrošina drošu un neslīdošu satvērienu. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. HACCP krāsu sistēmā balta krāsa apzīmē maizes un piena produktus, tādēļ šis nazis ar baltu rokturi tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto neapstrādātas gaļas, termiski apstrādātas gaļas vai zivju apstrādei.

Šis pats maizes nazis ar viegli zobainu asmeni ir pieejams arī ar melnu rokturi. Uzņēmums „Ambrogio Sanelli“ Itālijā ražo profesionālos nažus jau kopš 1864. gada.