Tecna Colore Santoku nazis, Granton Edge TC50020G, 20 cm, zaļš

„Tecna Colore Santoku“ nazis TC50020G no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls Santoku nazis ar 20 cm (8") garu asmeni ar „Granton“ malu un 5,4 cm dziļumu pie roktura pamatnes, kas paredzēts augļu un dārzeņu sasmalcināšanai, griešanai šķēlēs un kubiņos profesionālās virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Granton malai — gar asmeni izfrēzētajai rievojumiem — ir berzes samazinoša iedarbība, tādējādi pārtikas produkti viegli atdalās no asmens, savukārt plats, taisns Santoku profils ir piemērots ātrai šūpojošai vai spiedošai griešanai.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Divkāršās injekcijas rokturim ir stingrs, nedeformējams polipropilēna serdeņš, kas savienots ar tērauda kātiņu, un mīkstāks zaļš SEBS ārējais slānis ar mikrosfērām, kas samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. HACCP krāsu sistēmā zaļā krāsa ir paredzēta augļiem un dārzeņiem, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, zivīm vai piena produktiem. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām.

Šo pašu Santoku formas nazi ražo arī ar 20 cm garu asmeni sarkanā krāsā, kā arī ar 18 cm garu asmeni ar melniem, ziliem, zaļiem un sarkaniem rokturiem.