Tecna Colore Santoku nazis, Granton Edge TC50018R, 18 cm, sarkans

„Tecna Colore Santoku“ nazis TC50018R no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls Santoku nazis ar 18 cm (7") garu asmeni ar „Granton“ malu un 4,7 cm dziļumu pie roktura pamatnes, kas paredzēts neapstrādātas gaļas sasmalcināšanai, griešanai šķēlēs un kubiņos profesionālās virtuvēs, gaļas veikalos un ēdināšanas uzņēmumos. „Granton“ malai, kas ir gar asmeni izfrēzēta rievu rinda, samazina berzi, tādējādi pārtikas produkti viegli atdalās no tērauda, savukārt plats, taisns Santoku profils ir piemērots ātrai šūpojošai vai spiedošai griešanai.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Divkāršās injekcijas rokturim ir stingrs, deformācijām izturīgs polipropilēna kodols, kas savienots ar tērauda kātu, un mīkstāks sarkans SEBS ārējais slānis ar mikrosfērām, kas samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. HACCP krāsu sistēmā sarkana krāsa ir paredzēta neapstrādātai gaļai, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto gatavai pārtikai, zivīm vai dārzeņiem. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām.

Šo pašu Santoku formas nazi ražo arī ar 18 cm garu asmeni un melniem, ziliem un zaļiem rokturiem, kā arī ar 20 cm garu asmeni un zaļiem un sarkaniem rokturiem.