Tecna Colore Santoku nazis, Granton Edge TC50018G, 18 cm, zaļš

„Tecna Colore Santoku“ nazis TC50018G no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls Santoku nazis ar 18 cm (7") garu asmeni ar „Granton“ malu un 4,7 cm dziļumu pie roktura pamatnes, kas paredzēts augļu un dārzeņu sasmalcināšanai, griešanai šķēlēs un kubiņos profesionālās virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Granton asmens – gar asmeni izfrēzēta rievu rinda – samazina berzi, tādējādi pārtikas produkti viegli atdalās no asmens, savukārt plats, taisns Santoku profils ir piemērots ātrai šūpojošai vai spiedošai griešanai.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Divkārši liekta roktura cietais, deformācijai izturīgais polipropilēna kodols ir savienots ar tērauda kātu, bet mīkstākais zaļais SEBS ārējais slānis ar mikrosfērām samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. HACCP krāsu sistēmā zaļā krāsa ir paredzēta augļiem un dārzeņiem, tādējādi nazi var nošķirt no rīkiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, zivīm vai piena produktiem. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām.

Šis pats Santoku modelis ir pieejams arī ar 18 cm garu asmeni un melniem, ziliem un sarkaniem rokturiem, kā arī ar 20 cm garu asmeni un zaļiem un sarkaniem rokturiem.