„Tecna“ maizes nazis, mīksts ar zobainu asmeni TP75021B, 21 cm

„Tecna“ maizes nazis ar maigu zobojumu TP75021B no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls maizes nazis ar 21 cm (8") garu asmeni ar maigu zobojumu, kas paredzēts mīkstākas maizes un biskvīta griešanai maizes ceptuvēs, picērijās, restorānu un viesnīcu virtuvēs. Smalkākais, maigākais zobojums tīri pārgriež maigo maizes mīkstumu, to nesabojājot.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram eksemplāram tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Melnais rokturis ir izgatavots, izmantojot „Tecna“ divkāršās injekcijas tehnoloģiju: stingrs PP kodols, kas savienots ar tērauda kātu, ir apvilkts ar mīkstāku SEBS ārējo slāni, kurā iestrādātas mikrosfēras, kas nodrošina drošu un neslīdošu satvērienu. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem.

Šis pats maizes nazis ar viegli zobainu asmeni tiek ražots arī ar baltu rokturi. Uzņēmums „Ambrogio Sanelli“ Itālijā ražo profesionālos nažus jau kopš 1864. gada.