Tecna maizes nazis, izliekts asmens ar sīkiem zobiem TP82026B, 26 cm

„Tecna Baker Knife, Curved Micro-Serrated Blade TP82026B“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls konditorejas un maizes cepšanas nazis ar 26 cm (10") garu, izliektu, mikrozobainu asmeni, kas paredzēts apaļu maizes klaipu un delikātu konditorejas izstrādājumu griešanai maizes ceptuvēs, picērijās, restorānu un viesnīcu virtuvēs. Līkums atbilst apaļas maizes formas kontūrām, bet smalkie mikrozobojumi nodrošina tīru griezumu mīkstajā maizes mīklā.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Melnajam rokturim izmantota „Tecna“ divkāršās injekcijas konstrukcija: stingrs PP kodols, kas savienots ar tērauda kātiņu, apvilkts ar mīkstāku SEBS ārējo slāni ar mikrosfērām, kas nodrošina drošu un neslīdošu satvērienu. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret ekstremālām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Nazis ir ražots Itālijā uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu.