Supra taisnais kaulu izgriešanas nazis SD12016Y, 16 cm, dzeltens

„Supra Straight Boning Knife SD12016Y” no „Ambrogio Sanelli” ir profesionāls kaulu izgriešanas nazis ar taisnu 16 cm (6¼”) asmeni, kas paredzēts gaļas atdalīšanai no kauliem gaļas veikalos, restorānu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Taisnais asmens ir piemērots gariem, plakaniem griezumiem liellopa, cūkgaļas un mājputnu gaļā, kur nav nepieciešams izliekts asmens.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram nažam tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Dzeltenais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu dzeltenā krāsa ir paredzēta termiski apstrādātai gaļai vai mājputnu gaļai, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto citu pārtikas veidu apstrādei.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu. Šis pats dzeltenais modelis ir pieejams arī ar 14 un 18 cm garām asmeņiem. Šajā sērijā ir pieejami arī rokturi melnā, sarkanā un zilā krāsā.