„Supra“ pavāra nazis, „Granton“ asmens, 240 mm

Sanelli Ambrogio Supra pavāra nazis ar 240 mm garu Granton tipa asmeni ir profesionāls virtuves nazis no Itālijas, kas paredzēts liela apjoma sagatavošanas darbiem restorānos, viesnīcās, ēdināšanas uzņēmumos un profesionālās virtuvēs. Šis nazis, kas pieder pie Sanelli „Supra“ sērijas — ko ražo 1864. gadā dibināts uzņēmums —, ir aprīkots ar slāpekli bagātinātu nerūsējošā tērauda asmeni, kas katrs atsevišķi asināts ar lāzera kontroli, nodrošinot vienmērīgu asmens precizitāti jau no iepakojuma izņemšanas brīža.

Ieliekts, zobains (granton) asmens samazina pretestību un novērš pārtikas pielipšanu griešanas laikā, tādējādi nodrošinot vienlīdz efektīvu griešanu gan gaļai, gan dārzeņiem, gan lieliem gaļas gabaliem. Melnais polipropilēna un TPR/SEBS rokturis ir neslīdošs un ergonomisks, un visi materiāli iztur trauku mazgājamās mašīnas ciklus un sterilizāciju — praktiska prasība jebkurai standartiem atbilstošai profesionālajai virtuvei.

Šis nazis ir sertificēts saskaņā ar NSF International, EK Regulu Nr. 1935/2004 un ISO 22000 standartiem, un tas ir izstrādāts, lai atbilstu pārtikas nekaitīguma prasībām profesionālās ēdināšanas vidē, kurā nedrīkst pieļaut nekādas atkāpes no stabilas darbības un higiēnas prasībām.