Supra pavāra nazis, Granton Edge SC47024G, 24 cm, zaļš

„Supra Chef's Knife SC47024G“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls pavāra nazis ar 24 cm (9½") garu asmeni, kura biezums pie pamatnes ir 5,6 cm, un kas ir slīpēts ar „Granton“ malu: iedobumi gar asmeni samazina berzi, tādējādi gaļas, zivju un dārzeņu šķēles viegli atdalās no asmens. Tas ir universāls profesionālās virtuves nazis, kas paredzēts sasmalcināšanai, griešanai un kubiņos sagriešanai.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram eksemplāram tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Zaļais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu zaļā krāsa ir paredzēta augļiem un dārzeņiem, tādējādi nazi tiek turēts atsevišķi no rīkiem, ko izmanto neapstrādātas gaļas, zivju vai termiski apstrādātas pārtikas apstrādei.

Visi materiāli ir sterilizējami, izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu. Šis pats pavāra nazis ar „Granton” asmeni tiek ražots arī ar melniem un ziliem rokturiem.