Supra Butcher Cērtamais nazis SQ37018Y, 18 cm, dzeltens

„Supra Butcher Cērtamais nazis SQ37018Y“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls gaļas cērtamais nazis ar 18 cm (7") garu asmeni un 0,6 kg svaru, kas paredzēts vārītas gaļas un mājputnu gaļas porcijām sadalīšanai un sasmalcināšanai restorānu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Asmens garums un svars ir piemēroti stabilai, atkārtotai sasmalcināšanai uz sagatavošanas galda vai cirvja bloka.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera vadīta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Dzeltenais SEBS rokturis ir ergonomisks un neslīdošs, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkots ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. Saskaņā ar HACCP krāsu sistēmu dzeltenā krāsa ir paredzēta termiski apstrādātai gaļai vai mājputnu gaļai, tādējādi cērtamais nazis tiek nošķirts no rīkiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, zivīm vai dārzeņiem.

Visi materiāli ir sterilizējami, kā arī izturīgi pret koroziju un karstumu. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu. Šis pats cērtamais nazis ir pieejams arī ar melnu rokturi (16 cm) un ar sarkanu un zilu HACCP rokturi (18 cm).