Supra maizes nazis SP63036W, 36 cm, balts

„Supra Baker Knife SP63036W“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls maiznieka nazis ar 36 cm garu asmeni un baltu HACCP rokturi, kas paredzēts maizes un piena produktu apstrādei, kā arī maizes, kūku un citu cepto izstrādājumu griešanai maizes ceptuvēs, picērijās, viesnīcu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Baltā SEBS roktura forma ir ergonomiska un neslīdoša, tajā ir antibakteriāla piedeva, un tam ir gluda aizsardzība labākas higiēnas nodrošināšanai. HACCP krāsu sistēmā balta krāsa ir paredzēta maizes un piena produktiem, tādējādi nazis tiek nošķirts no rīkiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, zivīm vai termiski apstrādātai pārtikai.

Šis pats modelis tiek ražots arī ar melniem rokturiem un ar 24, 28, 32 un 42 cm garām asmeņiem. Uzņēmums „Ambrogio Sanelli“ ražo profesionālos nažus Premanā, Itālijā, kopš 1864. gada.