„Supra“ izliektais maizes nazis ar cietām zobainām malām SP62026W, 26 cm, balts

„Supra Curved Baker Knife SP62026W“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls konditorejas un maizes nazis ar 26 cm garu izliektu asmeni un baltu HACCP rokturi, kas paredzēts maizes un piena produktu apstrādei. Tam ir izteikts zobainības raksts — viens no četriem asmens zobainības veidiem, ko „Sanelli“ piedāvā šim izliektajam nazim dažādu veidu maizes un kūku griešanai maizes ceptuvēs, picērijās un viesnīcu virtuvēs.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu apdari, un katram eksemplāram tiek veikta lāzera kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Baltā SEBS rokturi ir ergonomiska un neslīdoša, satur antibakteriālu piedevu un ir aprīkota ar gludu aizsargu labākas higiēnas nodrošināšanai. HACCP krāsu sistēmā balta krāsa ir paredzēta maizes un piena produktiem, tādējādi nazis tiek nošķirts no rīkiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, zivīm vai termiski apstrādātai pārtikai.

Sanelli ražo arī šo izliekto maizes nazi ar viļņotu un maigu zobojumu, kā arī ar melnu rokturi. Ambrogio Sanelli ražo profesionālos nažus Premanā, Itālijā, kopš 1864. gada.