„Supra“ izliektais maizes nazis ar mikrozobainu asmeni SP82026W, 26 cm, balts

„Supra Colore Curved Baker Knife SP82026W” no „Ambrogio Sanelli” ir profesionāls izliekts maizes cepēja nazis ar 26 cm (10”) garu asmeni ar mikrozobiem un baltu HACCP rokturi, kas paredzēts darbam maizes un piena produktu ražošanā; tas ir viens no četriem asmeņiem ar zobiem „Sanelli” „Pane 4D” sērijā. Smalkie mikrozobojumi nodrošina precīzu griezumu caur garozām un delikātiem maizes izstrādājumiem, nesabojājot mīklas iekšpusi, tādēļ tas ir piemērots maizes ceptuvēm, konditorejām un ēdināšanas iestāžu maizes stacijām.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katrs izstrādājums tiek pakļauts lāzera kontrolētai galīgai asināšanai, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Baltā SEBS roktura forma ir ergonomiska un neslīdoša, tajā ir antibakteriāla piedeva, un tam ir gluds aizsargs labākas higiēnas nodrošināšanai. HACCP krāsu sistēmā balta krāsa ir paredzēta maizes un piena produktiem, tādējādi nazis tiek turēts atsevišķi no instrumentiem, ko izmanto neapstrādātai gaļai, zivīm vai dārzeņiem.

Visi materiāli ir sterilizējami un izturīgi pret koroziju un augstām temperatūrām, un nazis atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem. Izstrādāts un ražots Premanā, Itālijā, uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālu nažu ražošanu. „Pane 4D” sērija piedāvā šo izliekto maizes nazi ar četrām dažādām asmens zobojumiem vienā un tajā pašā 26 cm garumā: mīksto, cieto, viļņoto un mikro, kā arī ir pieejams melns rokturis.