Apraksts
„Smeg ALFA420MFH“ ir profesionāla daudzfunkcionāla konvekcijas krāsns ar mitrinātāju, kas paredzēta maizes ceptuvēm, konditoreju virtuvēm, restorāniem un viesnīcu virtuvēm, kurām nepieciešama universāla un uzticama cepšanas veiktspēja, aizņemot maz vietas. Tā darbojas ar vienfāzes 230 V strāvu un jaudu 6,9 kW, tajā var ievietot četrus GN1/1 vai EN 600×400 mm izmēra paplātes, un tās temperatūras diapazons ir no 70 °C līdz 270 °C, tādējādi tā ir piemērota gan maigai mīklas rūgšanai, gan cepšanai augstā temperatūrā.
Trīs cepšanas režīmi — konvekcija ar ventilatoru, statiska sildīšana un grils — nodrošina operatoriem pilnīgu kontroli pār siltuma sadali, savukārt iebūvētais mitrinātājs nodrošina tiešu tvaika padevi uz katru no diviem ventilatoriem, lai pagatavotu maizes garozas, maizi un konditorejas izstrādājumus, kuriem kritiskajos posmos nepieciešams mitrums. 2,8 kW grila elements un manuālie vadības pogas nodrošina vienkāršu darbību bez sarežģītiem programmējamiem izvēlnēm.
- Konvekcija ar diviem ventilatoriem un manuāli ieslēdzamu mitrinātāju
- Konvekcijas, statiskā un grila režīmi vienā ierīcē
- Paredzēts 4 × GN1/1 vai EN 600×400 mm paplātēm ar 77 mm atstarpi
- Nerūsējošā tērauda interjers ar durvīm ar dubultstiklojumu
- Regulējamas kājiņas nelīdzenām grīdām
Specifikācija
Specifikācija
Enerģija un elektrība
- Elektriskā jauda
- 6.9 kW
