Konvekcijas krāsns ar tvaiku, 10x GN1/1, 16 kW

Smeg ALFA1035H-2 ir 10 paplāšu komerciāla konvekcijas krāsns ar tiešu mitrināšanu, kas paredzēta liela apjoma konditorejas izstrādājumiem, maizes ceptuvēm un gastronomijas darbībām restorānos, viesnīcās, ēdināšanas iestādēs un pārtikas ražošanas virtuvēs. Darbojas ar 16 kW pie 400 V 3N~, tas sasniedz temperatūru no 50 °C līdz 270 °C un pieņem standarta EN 600 × 400 mm vai GN1/1 paplātes 10 plauktu pozīcijās, kas iestatītas ar 77 mm soli.

Trīs pretēji rotējoši ventilatori nodrošina konsekventu, vienmērīgu siltuma sadali visos 10 līmeņos, savukārt tiešā tvaika iesmidzināšanas sistēma pēc pieprasījuma palielina mitrumu — tas ir būtiski kruasāniem, maizei un smalkiem konditorejas izstrādājumiem, kam nepieciešama precīza mitruma kontrole. Mehāniskās vadības ierīces nodrošina vienkāršu darbību aizņemtām virtuves komandām, un manuālā skursteņa regulēšana ļauj darbiniekiem precīzi noregulēt ventilāciju, nepārtraucot cepšanas ciklu. Taimeris darbojas no 1 līdz 60 minūtēm vai nepārtrauktā režīmā ilgākām programmām.

Pilnībā nerūsējošā tērauda dobums, trīskāršā stikla durvis un regulējamas kājas padara ALFA1035H-2 izturīgu, higiēniski piemērotu profesionālām virtuvēm ar prasīgu ikdienas jaudu. Elastīgai uzstādīšanai ir pieejams labās puses eņģes variants (ALFA1035HR-2) un saderīgs nosūcējs K4610X.