Kiertoilma-uuni kosteussäätimellä, 5× GN 1/1, 7,1 kW

Unox CHEFLUX™ MANUAL XV393 on ravintoloille, hotelleille, leipomoille ja catering-yrityksille tarkoitettu ammattikäyttöön tarkoitettu kosteusohjattu kiertoilma-uuni, johon mahtuu 5 × GN 1/1 -tarjotinta ja jonka teho on 7,1 kW. Analogiset säätönupit tekevät käytöstä helppoa kiireisille keittiötiimeille, ja uunin lämpötila-alue on 30 °C – 260 °C, jolloin kosteus on käytettävissä 48 °C:sta ylöspäin.

AIR.Plus-tuulettimet, joissa on kaksi nopeutta ja kääntömekanismi, varmistavat tasaisen lämmön jakautumisen kaikkiin viiteen hyllypaikkaan, kun taas STEAM.Plus-toiminto mahdollistaa kosteuden manuaalisen lisäämisen ja DRY.Plus poistaa kosteuden nopeasti, jolloin tuloksena on rapeammat ruoat. Protek.SAFE™-tekniikka pitää oven lasin ja ulkopinnat viileinä laitteen käytön aikana, ja kaksinkertainen lasiovi lukittuu 60°, 120° ja 180° kulmiin — asennuksen jälkeen suuntaa voidaan muuttaa joustavien keittiösuunnitelmien mukaisesti.

Pyöristetyt AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistetut sisäpinnat, LED-ovivalot ja kaatumisenestotelineet helpottavat päivittäistä puhdistusta ja turvallista täyttöä. Jäljellä olevan ajan näyttö ja jatkuva (INF) kypsennystila tarjoavat käytännöllisiä hallintamahdollisuuksia suurten volyymien käsittelyyn.