Kaasukombiuuni, manuaalinen, 12 x GN 1/1, 30–260 °C

Unox XV813G on ammattikeittiöihin tarkoitettu kaasukäyttöinen yhdistelmä-/kiertoilma-uuni, johon mahtuu 12 GN 1/1 -tarjotinta ja jonka lämpötila-alue ulottuu 30 °C:sta 260 °C:seen yksinkertaisten analogisten säätimien avulla. Spaceframe-rakenteeseen perustuva uuni, jonka uunikammio on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, sopii suurten volyymien ravintoloihin, hotellikeittiöihin ja ateriapalveluihin, joissa tarvitaan luotettavaa kaasukäyttöistä yhdistelmäuuni-kypsennystä ilman monimutkaisia digitaalisia käyttöliittymiä.

AIR.Plus-tuuletinjärjestelmä käyttää useita vastakkain pyöriviä tuulettimia, joissa on kaksi nopeusasetusta, mikä takaa tasaisen lämmön jakautumisen kaikilla 12 tasolla. DRY.Plus poistaa ylimääräisen kosteuden ja takaa rapeat tulokset, kun taas STEAM.Plus tuottaa välitöntä höyryä jo 48 °C:n lämpötilasta alkaen – mikä antaa käyttäjille tarkan kosteuden hallinnan paistamisen, höyryttämisen tai uudelleenlämmityksen aikana. Kaksinkertaiseen lasioveen upotettu LED-valaistus pitää kammion selvästi näkyvissä käytön aikana, ja kaatumisenestojärjestelmällä varustetut tarjottimien tuet tekevät lastaamisesta ja purkamisesta turvallisempaa kiireessäkin.