Sirman Bowl Cutter C9 Vv, 9,4 L, säädettävä kierrosnopeus, 0,70 kW

Sirman C9 Vv on työtasolle asennettava kulholeikkuri ammattikeittiöihin ravintoloissa, hotelleissa, catering-toiminnassa ja delikatessituotannossa. Sen 9,4 L ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho – jonka käyttötilavuus on 5,4 L – käsittelee lihaa, kalaa, vihanneksia ja emulgoituja valmisteita tasalaatuisin tuloksin. Italiassa valmistettu kone toimii tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla ja painaa vain 23 kg, minkä ansiosta sitä on helppo siirtää valmistuspisteiden välillä.

Moottorin ja kulhon vierekkäin sijaitseva, erillinen rakenne pitää lämmön poissa tuotteesta, kun taas hihnakäyttöinen, tuuletinjäähdytteinen 0,70 kW:n kaksoismoottorijärjestelmä tarjoaa säädettävät terän nopeudet välillä 1500–2500 rpm yksinkertaisen, sisäänrakennetulla nopeudenvakauttajalla varustetun kiertokytkimen avulla. Läpinäkyvä Lexan-kansi, jossa on ainesosien lisäysaukko, antaa käyttäjille mahdollisuuden lisätä mausteita tai nesteitä prosessin aikana pysäyttämättä konetta, ja mikrokytkimellä varustettu turvalukitus estää kulhon pyörimisen kannen ollessa auki. Tiivistetyt moottori- ja teräakselit helpottavat päivittäistä puhdistusta.

C9 Vv -mallin mukana toimitetaan tavalliset teräksiset veitset, suojakansi, puhdistusspatula ja teroituskivi – kaikki mitä tarvitaan tuotannon aloittamiseen heti. Sen kompakti AISI 430 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne sopii ahtaisiin valmistelutyötasoihin lihakaupoissa, leikkeleiden valmistuspaikoissa, keskikeittiöissä ja ruokapalveluissa, joissa tarvitaan luotettavaa ja suurikapasiteettista pilkkomista ja sekoittamista yhdessä kompaktissa laitteessa.