Retigo yhdistelmäuuni, 11 kpl GN 1/1, 17,6 kW

Retigo O 1011 i on Orange Vision -sarjan 10 x GN 1/1 + 1 ylimääräinen tarjotin -yhdistelmäuuni, jossa yhdistyvät konvektio ja suora höyryn ruiskutus keittiöille, joissa valmistetaan 151–250 ateriaa päivässä. Sen nimellisteho on 18,6 kW, ja se kattaa koko 30–300 °C:n lämpötila-alueen, joten se sopii suurten volyymien ravintoloihin, hotellikeittiöihin, pitopalveluihin ja laitosruokaloihin.

O 1011 i -mallissa on vakiona 7-nopeuksinen tuuletin, jossa on automaattinen tuulettimen pysäytystoiminto ja Active Cleaning -toiminto, ilman lisäkustannuksia. Uuni liitetään Retigon Combionline-alustaan etävalvontaa, reseptien hallintaa ja turvallista HACCP-tietojen varmuuskopiointia varten. Yhden pisteen ydinlämpötila-anturi, läppäventtiilillä varustettu kosteudenpoisto ja laajennettu ohjelmatallennustila ovat saatavilla lisävarusteina.

Kolminkertaisesti lasitettu ovi, 50 mm:n lämmöneristys, sisäänrakennettu lämmönvaihdin sekä Retigon veden säästöjärjestelmä pitävät energia- ja vedenkulutuksen alhaisina. O 1011 i -mallia voidaan myös pinota toisen laitteen kanssa – esimerkiksi Retigo 611 -kokoisen uunin kanssa – tilanteissa, joissa keittiön pinta-ala on rajoittava tekijä.